Kategorie: Ringelblume

Ringelblume (Calendula officinalis) – Eine Blume des Lichts

Die Ringelblume ist die goldene. Sie blüht vom Frühsommer bis zum ersten Frost, öffnet sich mit dem Licht und schließt sich am Abend wieder – und sie behält ihre Farbe beim Trocknen bemerkenswert gut. Deshalb ist sie in der fertigen Mischung noch deutlich zu sehen.

Der Geschmack ist mild, leicht harzig, an den Rändern ein wenig pfeffrig. Zum Aroma eines Tees trägt die Ringelblume weniger bei als zu seinem Charakter: Die Blütenblätter färben den Aufguss warm golden und geben der Tasse etwas zum Anschauen.

In unseren Mischungen

Sie finden die Ringelblume in MeriGold und MeriZen. Sie ist dort für die Farbe, für eine sanfte florale Note – und weil ein Tee, der schön aussieht, schon die halbe Freude ist.

Wir pflücken die Blüten morgens von Hand, eine nach der anderen, und trocknen sie ganz.