Kategorie: Zitronenverbene

Zitronenverbene (Aloysia citrodora) – Die sanfte Helligkeit in jeder Tasse

Die Zitronenverbene ist ein Strauch, der ursprünglich aus Südamerika stammt und im 18. Jahrhundert in europäische Gärten kam. Ihre schmalen Blätter geben ihren Duft schon bei der leisesten Berührung frei – hell, unverkennbar nach Zitrone, ganz ohne die Säure der Frucht.

In der Tasse ist sie zart: Zitrus in der Nase, eine weiche florale Süße am Gaumen und ein klarer Abgang, der nachklingt. Sie ist eines der wenigen Kräuter, die nach Zitrone schmecken, ohne dabei sauer zu sein.

In unseren Mischungen

Wir setzen Zitronenverbene dort ein, wo eine Mischung Leichtigkeit braucht. Sie hellt auf, ohne zu schärfen, und harmoniert besonders gut mit Minze und Zitronenschale – Sie finden sie in MeriPure und MeriZen.

Die Verbene gehört zu den anspruchsvolleren Pflanzen in unserem Garten. Sie verträgt keine Kälte und muss vor dem ersten Frost hereingeholt werden. Deshalb bleibt jede Ernte klein.