Kolekcija: Stolisnik

Stolisnik (Achillea millefolium) – ukorijenjen u ritualu

Stolisnik raste divlje uz rubove livada i poljske putove diljem Europe – neupadljiva biljka s perasto razdijeljenim listovima i plosnatim cvatovima sitnih bijelih i ružičastih cvjetova. Botaničko ime vuče podrijetlo od Ahileja, što govori koliko mu dugo ljudi poklanjaju pažnju.

U šalici je zemljan i blago gorak, sa suhom, travnatom aromom i finom cvjetnom notom. Stolisnik nije sladak i ne pretvara se da jest. Mješavini daje okosnicu.

U našim mješavinama

Stolisnik je osnova MeriLune, gdje susreće metvicu, jaglac i korijen sladića. Njegova blaga gorčina čuva tu mješavinu od pretjerane mekoće – protuteža zbog koje cvjetne note tek postaju jasne.

Beremo ga ručno usred ljeta, kad su cvjetovi potpuno otvoreni.